Art. 4

tolto: Nei Comuni e nelle frazioni di Comuni ove esistano, alla data della pubblicazione della presente legge, non piu' di 15 spacci peraggiunto: I locali destinati alla vendita di carni tolto: fresche, il Consiglio comunale puo' deliberare che negli spacci esistenti si possa effettuare la vendita promiscua aggiunto: debbono essere dotati dei requisiti e delle attrezzature previste dalle norme vigenti e recare insegne o tabelle, esterne ed interne, ben visibili, che indichino le specie degli animali, le cui carni vengono poste in vendita con espressa specificazione del loro stato di carni fresche tolto: e congelate, purche' i locali siano dotati di idonee distinte attrezzature e sussistano sufficienti garanzie igienico-sanitarie. Nelle localita' di cura, soggiorno e turismo l'autorita' comunale potra' autorizzare con particolare licenza stagionale la vendita di carni fresche e congelate nello stesso locale, purche' sussistano le condizioni igienico - sanitarie e di attrezzatura di cui al comma precedente. Negli spacci autorizzati alla vendita promiscua di carni fresche e congelate e' vietata la vendita di carni insaccate fresche, di pronto consumo e di carni macinateaggiunto: , congelate o scongelate. Le carni congelate o scongelate debbono essere vendute in banchi separati o in banchi muniti di parete divisoria igienicamente idonea, con apposito settore attrezzato in modo tale da garantire la perfetta conservazione delle carni medesime. Le carni esposte al pubblico debbono, inoltre, recare cartellini con indicazioni ben visibili, idonee ad identificare la specie e lo stato di fresca, congelata o scongelata della carne posta in vendita. Il ricongelamento e' consentito solo nei casi e nei modi previsti dal regolamento, e comunque una sola volta.