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La qualifica "bianco" e' altresi' consentita:
- a)per lo zucchero liquido la cui soluzione presenti una colorazione che non superi 25 unita' ICUMSA, determinate, secondo il metodo previsto nell'allegato, lettera c);
- b)per lo zucchero liquido invertito e per lo sciroppo di zucchero invertito il cui contenuto di ceneri non sia superiore allo 0,1 per cento e la cui soluzione presenti una colorazione che non superi 25 unita' ICUMSA, determinate secondo il metodo previsto nel predetto allegato, lettera c).
Testo in vigore dal 21 aprile 1980 al 29 febbraio 2004