Art. 2

I molini per la macinazione dei cereali vengono classificati in molini ad alta macinazione e molini a bassa macinazione. sono ad alta macinazione i molini a cilindri automatici e semiautomatici che siano dotati:

• 1)di apparecchi completi di prepulitura, pulitura e lavatura del grano;
• 2)di macchinari idonei a selezionare gradualmente e progressivamente i prodotti e sottoprodotti della macinazione in modo da consentire la razionale utilizzazione dei cereali. Sono molini a bassa, macinazione i molini a palmenti ed a cilindri che pur essendo dotati di idonei apparecchi di pulitura, non si trovano nella condizione di selezionare gradualmente e progressivamente i prodotti della macinazione.