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Per pasta all'uovo s'intende il prodotto ottenuto aggiungendo all'impasto non meno di cinque uova intere per ogni chilogrammo di semola di grano duro.
Testo in vigore dal 26 luglio 1933 al 13 agosto 1967
Ogni gruppo dice da dove viene il collegamento.
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urn:nir:stato:legge:1933-06-22;874~art6 · fonte del testo
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